Základný recept na pstruha metódou sous vide
Medzi nadšencami rýb pravdepodobne panuje zhoda v tom, že pstruh je jednou z najchutnejších rýb pôvodom z Maďarska....
Recepty
Morský čert s harissou a hnedými krevetami dusenými na masle
Autor: sousvidehungary.hu
Harissa je severoafrická a tuniská zmes korenia, ktorej hlavné zložky sú v Maďarsku ...
Opečený losos sous vide v kešu satay omáčke
Autor: sousvidehungary.hu
Satay je vzrušujúca grilovacia omáčka na báze arašidov, ktorá k nám prišla z Indonéz...
Údené sous vide tresky kedgeree so surovým jablkom a rascovým jogurtom
Kedgeree je britské jedlo indického pôvodu, ktoré kombinuje tresku, ryžu a cibuľu s rôznou zeleninou, ovocím a ďal...
Údený filet z lososa sous vide v melasovej marináde
Autor: sousvidehungary.hu
Skvelý predjedlo z lososa za studena pre skutočných gurmánov. Ak sa pozrieme na ingr...
Pečené sladké zemiaky s miso sous vide
Autor: sousvidehungary.hu
Sladké zemiaky sú čoraz populárnejšie aj v Maďarsku. Čiastočne je to spôsobené tým, že...
