Varenie s olivovým olejom Čo robí olivový olej extra panenským? Extra panenský olivový olej je čerstvo vylisovaná šťava z plodov olivovní...
Prečo sa oplatí investovať do vysávača? Ak chcete uchovať potraviny dlhšie čerstvé, menej plytvať potravinami a dokonca ušetriť miesto v chladničke, vákuov...
Pulzná funkcia vo vákuových baliacich strojoch Presná regulácia tlaku: Nová úroveň vákuového balenia pre citlivé potraviny Vákuové balenie – fantastický vynále...
Prečo nemajú pece na pizzu zabudovaný teplomer? Odpoveď je síce pikantná, ale logická! Ak ste niekedy snívali o tom, že si doma upečiete dokonalú neapolskú piz...
Komorový vysávač do domácnosti? Revolúcia v komorovom vákuovom balení Komorové vákuové baličky boli predtým dostupné takmer výlučne v profesion...
Butik so zrelým mäsom - Dubaj (kde inde?) Prvý butik so zrejúcim mäsom na svete V Dubaji luxus často nadobúda jedinečné a pôsobivé podoby, ale Dry Age Bo...
Blog o Sous Vide v Maďarsku | sousvidehungary.hu Základy Sous Vide - prezentácia PREZI Vytvorili sme prezentáciu PREZI o technológii sous vide. Kliknite sem >>! ...a tu je stručné zhrnutie pr...
Blog o Sous Vide v Maďarsku | sousvidehungary.hu Čo je lyofilizácia? Konzervovanie potravín a materiálov v domácom a priemyselnom prostredí Ak ste už počuli o lyofilizácii, ale celk...
Blog o Sous Vide v Maďarsku | sousvidehungary.hu Skutočné kompostovanie u vás doma Čo vlastne znamená kompostovanie? Udržateľné hospodárenie s kuchynským odpadom sa stáva čoraz dôležitejším v kaž...
Blog o Sous Vide v Maďarsku | sousvidehungary.hu Čo sa oplatí vedieť o ribeye steaku? Príbeh obyčajného lososa Ribeye steak, tiež známy ako rib steak, si právom vyslúžil svoje miesto na vrchole gast...
Blog o Sous Vide v Maďarsku | sousvidehungary.hu Ako si vybrať a pripraviť dokonalý steak? Tajomstvá steakov: Vedeli ste, že steak nie je nič iné ako svalové tkanivo zvieraťa? To samozrejme nie je prekva...
Blog o Sous Vide v Maďarsku | sousvidehungary.hu Čo potrebujem na varenie metódou sous vide? Všetko, čo potrebujete na domáce jedlo. Varenie metódou sous vide nie je dnes len súčasťou výbavy profesionálnyc...
Blog o Sous Vide v Maďarsku | sousvidehungary.hu Sous Vide a bezpečnosť potravín: Čo je najdôležitejšie vedieť? Technika sous vide ponúka presné a pôsobivé možnosti varenia, ale samozrejme so sebou prináša aj výzvu v oblasti be...
Blog o Sous Vide v Maďarsku | sousvidehungary.hu Sous Vide: Všetko, čo potrebujete vedieť o vákuovaní, teplote, skladovaní a špeciálnych technikách Sous vide nie je len technika varenia, je to precízny nástroj na optimalizáciu chuti, textúry a trvanlivosti potra...
Blog o Sous Vide v Maďarsku | sousvidehungary.hu Prečo sa oplatí používať techniku sous vide? Hľadanie sous vide ako gastronomického zázraku Otázka je jednoduchá: prečo používať sous vide? Prečo varíme v pa...
Blog o Sous Vide v Maďarsku | sousvidehungary.hu Techniky fajčenia: Tajomstvá studeného, teplého a horúceho fajčenia Umenie údenia je rovnako staré ako konzervačné techniky ľudstva, ale v modernej dobe je tento proces obľúbený niele...