Rúry DeliVita zvyčajne dosiahnu teplotu 500 – 550 °C potrebnú na pečenie pizze za 15 – 20 minút. To je výrazne rýchlejšie ako čas ohrevu tradičných rúr.

Kachle DeliVita fungujú na drevo alebo plyn, alebo existuje dvojpalivová pec DeliVita, ktorá funguje s oboma palivami. V kachliach na drevo sa najlepšie výsledky dosahujú s polenami z tvrdého dreva, ako je dub alebo buk, ktoré horia rovnomerne a produkujú málo dymu.

Prenosné rúry DeliVita na domáce použitie dokážu upiecť jednu pizzu s priemerom 30 cm (12 palcov) naraz. Keďže pečenie v správne vyhriatej rúre trvá iba 60 – 90 sekúnd, pečenie viacerých pizz trvá len niekoľko minút. Väčšia profesionálna pec DeliVita, Chef+, dokáže upiecť tri pizze s priemerom 30 cm naraz.

Rúra DeliVIta je skutočne všestranná. V rúrach DeliVita dokážeme pripraviť vynikajúce pečené mäso, chrumkavé ryby, pečenú zeleninu, dezerty, skvelé jedlá vyprážané na panvici aj v rúre. Vieme v nich dokonca piecť chlieb. Okrem pečenia pizze zahŕňa repertoár rúr aj grilovanie (BBQ), pečenie, údenie, prípravu iných jedál pečených v rúre na panvici, v liatinovej zapekacej miske alebo na panvici a dokonca výborne funguje aj ako tandoori pec.

Áno, je to možné. Ak pred pečením pridáte do rúry malé množstvo kvalitných drevených štiepok, nebudete sa musieť vzdať údených chutí. Niet pochýb o tom, že tieto údené chute nebudú také intenzívne ako tie, ktoré sa dosahujú v peci na drevo, ale pre tých, ktorí si cenia pohodlie a čistotu plynu, to môže byť dobré riešenie.

Údržba je veľmi jednoduchá: pece na drevo by sa mali po každom použití čistiť od popola a palivového dreva. Ak sa v peci alebo na pečenej ploche nachádzajú zvyšky jedla alebo pripálené zvyšky, mali by sa odstrániť kefkou na čistenie rúry. Nakoniec by sa mali vonkajšie povrchy z času na čas utrieť, aby rúra dlho vyzerala elegantne a upratane. Plynové rúry sa ešte ľahšie udržiavajú, pretože po upečení pizze nie je potrebné vymetať popol.

Ak dodržiavate bežné protipožiarne a iné bezpečnostné predpisy, rúry DeliVita sú úplne bezpečné na používanie vonku. Rúry by mali byť umiestnené na stabilnom podklade, počas používania by sa mali držať mimo dosahu nebezpečných, horľavých materiálov, pri práci by sa mali nosiť tepelne odolné rukavice a rúra by sa nikdy nemala nechávať bez dozoru počas prevádzky.

Pec na pizzu Ooni je vysoko kvalitný kuchynský spotrebič pochádzajúci zo Spojeného kráľovstva. Spoločnosť, založená v roku 2012, si dala za cieľ vytvoriť prvú kompaktnú prenosnú pec na pizzu na svete, ktorá by umožnila domácu prípravu pizze každému. Ooni je teraz poprednou značkou vo svojej kategórii, premysleným a skvelým produktom, ktorý kombinuje inováciu a udržateľnosť.

Spoločnosť Ooni venovala osobitnú pozornosť tomu, aby našla riešenie pre každý možný typ paliva. Ponúka kachle na drevené pelety, niektoré na plyn, niektoré na drevené uhlie a niektoré sú hybridné. V skutočnosti má Ooni teraz aj elektrické kachle, ktoré sa dajú používať v interiéri.

Pece na pizzu Ooni zvyčajne dosiahnu teplotu pečenia 500 °C za 15 minút, pričom pizza je upečená približne za 60 – 90 sekúnd.

Pece na pizzu Ooni sú vhodné na pečenie pizze s priemerom 30 – 40 cm, v závislosti od modelu.

Ooni vyrába kompaktné pece na pizzu pre domácnosť, ktoré sa dajú zostaviť a rozobrať za 1-2 minúty bez náradia a po rozobratí sa ľahko prepravujú. Môžu sa vziať na pikniky, záhradné oslavy, detské oslavy alebo akékoľvek vonkajšie podujatie, kde sa dajú bleskovo uviesť do prevádzky. V roku 2012 bola spoločnosť Ooni prvým výrobcom, ktorý uviedol na trh prenosnú pec na pizzu, a tá zožala obrovský úspech.

Pre pece na pizzu Ooni je k dispozícii veľa príslušenstva: žiaruvzdorné rukavice, rôzne lúpače na pizzu, krájače pizze, infračervené teplomery, digitálne váhy, liatinové panvice, prenosné tašky, adaptéry na plynové horáky, čistiace nástroje atď. Ooni dokonca ponúka rôzne nástroje na prípravu cesta na pizzu.

Rúry Ooni sú premyslené, jednoduché konštrukcie, takže sa ľahko čistia. Keďže vysoká prevádzková teplota spáli všetky zvyšky jedla v ohnisku, články rúry sa po demontáži veľmi ľahko čistia od zvyškových nečistôt. Okrem vonkajšieho a vnútorného čistenia je dôležitou súčasťou údržby kontrola a čistenie systémov prívodu paliva od zvyškov paliva. Ak budete tieto operácie pravidelne vykonávať po použití rúry, vaša Ooni vám bude spoľahlivo k dispozícii po dlhú dobu.

Spoločnosť Witt, založená v roku 1993, je známa dánska spoločnosť zameraná na kuchynské technológie, ktorá vyrába špičkové kuchynské náradie a vybavenie pre profesionálnych aj domácich používateľov. Plynová pec na pizzu Witt, rovnako ako všetky produkty Witt, predstavuje špičkovú kvalitu vo svojej triede. Inovatívna rotačná kamenná pec na pizzu je dnes jednou z najlepších možností pre domácich výrobcov pizze.

V peciach Witt sa pizza pečie pomocou série plynových horákov usporiadaných v polkruhovom tvare vo vnútri ohniska. Rotujúci kameň na pizzu v peci pizzu neustále otáča, čo umožňuje rovnomerné rozloženie tepla a pečenie bez nutnosti manuálneho otáčania pizze počas pečenia.

Ak sa chystáte začať s prípravou pizze doma, oplatí sa okrem pece na pizzu zaobstarať aj niekoľko užitočných doplnkov. Patria sem žiaruvzdorné rukavice, niekoľko druhov lúpacích lúpačiek na pizzu, infračervený teplomer na kontrolu teploty pece, ochranný kryt na rúru a rôzne čistiace nástroje.

Najlepší spôsob, ako skontrolovať teplotu v ohnisku, je pomocou infračerveného teplomeru. Rúry DeliVita, Ooni aj Witt sú na tento účel vybavené digitálnym infračerveným teplomerom.

Áno, existuje. Pece DeliVita a Ooni majú 5-ročnú záruku od výrobcu, ak si svoj nákup zaregistrujete na webovej stránke výrobcu. Pece na pizzu Witt majú 2-ročnú záruku od výrobcu.