Stojan na vákuové vrecká do sous vide nádoby

Separátor vreciek sous vide – konzistentný výsledok, nehrdzavejúca oceľ

Pohyb a zlepovanie sous vide vreciek spomaľuje prúdenie vody, takže tepelná úprava môže byť nerovnomerná. Sous vide stojan na usporiadanie vreciek drží vrecká v samostatných stabilných priehradkách, takže voda obteká suroviny zo všetkých strán. Odporúča sa domácim nadšencom varenia aj menším kuchyniam, kde je dôležitá opakovateľná kvalita a prehľadné usporiadanie.

Prémiový sous vide stojan z nehrdzavejúcej ocele na organizované uloženie 5 vákuových vreciek. Kompaktné vyhotovenie (18 × 16 × 9,5 cm) podporuje plynulé prúdenie vody a znižuje rozdiely v čase varenia. Jednoducho sa vkladá do väčšiny sous vide nádob alebo vodných kúpeľov.

Komu sa odporúča

Pre tých, ktorí chcú spoľahlivý a rovnomerný výsledok sous vide:

• domácim používateľom, ktorí pripravujú viac porcií naraz

• menším gastronomickým prevádzkam a prípravným kuchyniam

• na paralelné vrecká pri meal prepe a porciovanom varení

• na súčasnú tepelnú úpravu položiek s rôznym korenením

Hlavné výhody

• Rovnomerný prenos tepla: oddelenie vreciek zabezpečuje voľné prúdenie vody.

• Organizovaná kapacita až pre 5 porcií: prehľadné paralelné varenie.

• Stabilná opora: znižuje plávanie a zlepovanie vreciek.

• Úspora času a energie: menej zásahov a menej kontroly.

• Odolný a hygienický materiál: nehrdzavejúca oceľ na každodenné používanie.

Odporúčané jedlá / použitie

• mäso: kuracie prsia, bravčová panenka, hovädzí steak

• ryby a morské plody v samostatnom vrecku

• zelenina: špargľa, mrkva, cvikla

• regenerácia hotových porcií, testovanie rôznych variantov korenenia

Technické údaje

Obsah balenia / Údržba a bezpečnosť

• V balení: 1 × sous vide stojan na usporiadanie vreciek.

• Čistenie: ručné umývanie neutrálnym čistiacim prostriedkom; pred uskladnením osušte.

• Použitie: medzi vreckami a pod hladinou vody nechajte medzeru; vrecká neprepĺňajte.