mychef iSensor komorový vákuový baliaci stroj M10

Patentovaná vákuová technológia iSensor, ktorá umožňuje dokonalé balenie čo najjednoduchšie s maximálnou efektivitou.

Vložte balenie, zatvorte veko a máte hotovo!

Vďaka technológii iSensor nebolo vákuové balenie nikdy jednoduchšie. Stačí vložiť potraviny do vrecka a zatvoriť veko.
Na výber vhodných hodnôt vákua pre daný materiál nie sú potrebné žiadne nastavenia.
iSensor smart vypočítava ideálnu úroveň vákua na základe druhu potravín, hrúbky vrecka a daných atmosférických podmienok.
Jeho inteligentné senzory riadia celý proces a výsledok je vždy
to isté: dokonalé a efektívne vákuové balenie bez ľudského zásahu.

Technické parametre
Rozmery komory: 412 x 453 x 200 mm
Zváracia tyč: 405 mm
Výkon čerpadla: olejové čerpadlo BUSCH 10 m³/h
Elektrina: 1 fáza, 230 V, 50 Hz
Tácka na vyplnenie priestoru 2 ks:
iVac (inteligentný senzor)
iSeal (inteligentné tesnenie)
SCS (Samokalibračný systém)

iVac (inteligentný senzor)
Inteligentné balenie bez ľudského zásahu
Inteligentný senzor iVac automaticky nastavuje optimálne vákuum pre každý typ produktu. Rozpoznáva veľkosť, množstvo, typ potraviny a to, či je tekutá alebo porézna. Optimalizoval baliaci cyklus bez ľudského zásahu. iVac zabraňuje rozliatiu kvapaliny v komore. Chráni olej čerpadla pred kontamináciou, čím predlžuje jeho životnosť.

iSeal (inteligentné tesnenie)
iSeal automaticky riadi čas zvárania a teplotu zvárania v jednotlivých cykloch bez akéhokoľvek ľudského zásahu. Táto patentovaná technológia zabraňuje prehriatiu zváracích drôtov, čím predlžuje životnosť každého komponentu.
iSeal zaisťuje dokonalé utesnenie zakaždým, bez ohľadu na počet vykonaných cyklov alebo hrúbku materiálu vrecka.

SCS (Samokalibračný systém)
100 % bezpečné balenie. Nadmorská výška a poveternostné podmienky ovplyvňujú atmosférický tlak. Tieto zmeny jednoznačne ovplyvňujú kvalitu vákuového balenia.
Preto sa zariadenie kalibruje automaticky bez ľudského zásahu, aby sa dosiahli dokonalé výsledky balenia za všetkých podmienok.

Automatický režim

Automatický režim zvoľte jednoduchým otočením ovládača – nie sú potrebné žiadne nastavenia.
iSensor inteligentne meria, iVac nastaví požadovanú úroveň vákua v percentách a iSeal pridá požadovaný čas zvárania, a to za menej ako mihnutie oka.
Rýchle, jednoduché, perfektné.

Manuálny režim
Otočením ovládača vyberte manuálny režim. V závislosti od požadovanej aplikácie vyberte nastavenia vákuového balenia, percento vákua, opakovanie cyklu, čas zvárania, pridaný plyn a typ vstupného vzduchu.
Vytvorte a prispôsobte si vlastné baliace programy a uložte si ich pre neskoršie použitie.

Špecifikácia

• Inteligentný LCD displej Intuitívny a užívateľsky prívetivý.
• Tri voliteľné režimy: automatický, manuálny a režim samočistenia olejom
• Zobrazenie všetkých fáz cyklu vákuového balenia.
• 10 programových lokalít
• Otočný ovládač s tlačidlom. Ako BMW
• Ľahko ťahateľný zvárací drôt
• Špeciálne frézovaná zváracia tyč pre dvojité zváranie (2x3 mm)
• Vhodné aj na zatváranie prekrývajúcich sa vreciek
• Inteligentný senzor iVAC. Automaticky nastavuje optimálnu úroveň vákua bez ľudského zásahu.
• Inteligentné tesnenie iSEAL. Automaticky riadi čas a teplotu tesnenia bez ľudského zásahu.
• SCS. Samokalibračný systém bez ľudského zásahu.
• Vac+. Extra vákuum pre porézne potraviny.
• Pohotovostný režim vákua. Vákuum je možné v komore udržiavať neobmedzene dlho.
• Mäkký vzduch. Postupné zavádzanie vzduchu na balenie deformovateľných alebo špeciálnych potravín.
• Vákuové balenie s plynom.
• Držiak na vrecko, ktorý zabraňuje pohybu vrecka pri pridávaní plynu.
• Spoľahlivé, vysoko kvalitné vákuové čerpadlo Busch
• Automatické čistenie oleja, samočistiaci olejový systém
• Zadný displej na kontrolu hladiny oleja vo vákuovom čerpadle.
• Systém otvárania na pántoch pre jednoduchú údržbu.
• Vákuová komora z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 18/10 so zaoblenými rohmi
• pre jednoduché čistenie.
• Polyetylénová výplňová fólia v komore, ktorá zvyšuje rýchlosť vysávania
• Vysokopevnostné priehľadné veko komory z metakrylátu.
• Vysokopevnostné hliníkové pánty a dvojité tlmenie pre intenzívne používanie.
• Možno použiť aj na vákuové uzatváranie vonkajších gastronádob. Hadička nie je súčasťou balenia.