mychef iSensor komorový vákuový stroj L20+ s dvojitou tesniacou tyčou

Patentovaná vákuová technológia iSensor , ktorá umožňuje dokonalé balenie čo najjednoduchšie s maximálnou efektivitou.

Vložte balenie, zatvorte veko a máte hotovo!

iSensor neuveriteľne zjednodušuje vákuové balenie! Stačí vložiť potraviny do vrecka a zatvoriť veko. Nemusíte sa starať o nastavenia, takže stroj vákuovo zabalí potraviny podľa ingrediencií.
iSensor vypočíta ideálnu úroveň vákua na základe druhu potravín, hrúbky vrecka a daných atmosférických podmienok. Celý proces je riadený inteligentnými senzormi a výsledok je vždy rovnako dokonalý.

Technické parametre
Rozmery komory: 560 x 465 x 210 mm
Zváracia tyč: 455 mm x 2 pravá a ľavá strana
Výkon čerpadla: 20 m³/h olejové čerpadlo BUSCH
Elektrina: 1 fáza, 230 V, 50 Hz
Tácka na vyplnenie priestoru 2 ks:
iVac (inteligentný senzor)
iSeal (inteligentné tesnenie)
SCS (Samokalibračný systém)

iVac (inteligentný senzor)
Inteligentné vákuové balenie bez ľudského zásahu. Inteligentný senzor iVac automaticky nastavuje optimálnu úroveň vákua pre každý typ materiálu. Rozpoznáva veľkosť, množstvo, typ materiálu a to, či je kvapalný alebo pevný. Automaticky optimalizuje proces balenia, čím okrem iného zabraňuje rozliatiu kvapaliny v komore. Chráni olej čerpadla pred kontamináciou, čím predlžuje jeho životnosť.

iSeal (inteligentné tesnenie)
iSeal automaticky riadi čas zvárania a teplotu zvárania na cyklus, úplne automaticky, bez akéhokoľvek ľudského zásahu. Táto patentovaná technológia zabraňuje prehriatiu zváracích drôtov, čím zaisťuje dlhšiu životnosť všetkých komponentov.
iSeal zaisťuje dokonalé utesnenie zakaždým, bez ohľadu na počet vykonaných cyklov alebo hrúbku vrecka.

SCS (Samokalibračný systém)
100 % bezpečné balenie. Nadmorská výška a poveternostné podmienky ovplyvňujú atmosférický tlak. Tieto zmeny jednoznačne ovplyvňujú kvalitu vákuového balenia.
Preto sa zariadenie kalibruje automaticky bez ľudského zásahu, aby sa dosiahli dokonalé výsledky balenia za všetkých podmienok.

Automatický režim

Automatický režim zvoľte jednoduchým otočením ovládača – nie sú potrebné žiadne nastavenia.
iSensor inteligentne meria, iVac nastaví požadovanú úroveň vákua v percentách a iSeal pridá požadovaný čas zvárania, a to za menej ako mihnutie oka.
Rýchle, jednoduché, perfektné.

Manuálny režim
Otočením ovládača vyberte manuálny režim. V závislosti od požadovanej aplikácie vyberte nastavenia vákuového balenia, percento vákua, opakovanie cyklu, čas zvárania, pridaný plyn a typ vstupného vzduchu.
Vytvorte a prispôsobte si vlastné baliace programy a uložte si ich pre neskoršie použitie.

Špecifikácia

• Inteligentný LCD displej Intuitívny a užívateľsky prívetivý.
• Tri voliteľné režimy: automatický, manuálny a režim samočistenia olejom
• Zobrazenie všetkých fáz cyklu vákuového balenia.
• 10 programových lokalít
• Otočný ovládač s tlačidlom. Ako BMW
• Ľahko ťahateľný zvárací drôt
• Špeciálne frézovaná zváracia tyč pre dvojité zváranie (2x3 mm)
• Vhodné aj na zatváranie prekrývajúcich sa vreciek
• Inteligentný senzor iVAC. Automaticky nastavuje optimálnu úroveň vákua bez ľudského zásahu.
• Inteligentné tesnenie iSEAL. Automaticky riadi čas a teplotu tesnenia bez ľudského zásahu.
• SCS. Samokalibračný systém bez ľudského zásahu.
• Vac+. Extra vákuum pre porézne potraviny.
• Pohotovostný režim vákua. Vákuum je možné v komore udržiavať neobmedzene dlho.
• Mäkký vzduch. Postupné zavádzanie vzduchu na balenie deformovateľných alebo špeciálnych potravín.
• Vákuové balenie s plynom.
• Držiak na vrecko, ktorý zabraňuje pohybu vrecka pri pridávaní plynu.
• Spoľahlivé, vysoko kvalitné vákuové čerpadlo Busch
• Automatické samočistiace olejové čerpadlo, samočistiaci olejový systém
• Zadný displej na kontrolu hladiny oleja vo vákuovom čerpadle.
• Systém otvárania na pántoch pre jednoduchú údržbu.
• Vákuová komora z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 18/10 so zaoblenými rohmi
• pre jednoduché čistenie.
• Polyetylénová výplňová fólia v komore, ktorá zvyšuje rýchlosť vysávania
• Vysokopevnostné priehľadné veko komory z metakrylátu.
• Vysokopevnostné hliníkové pánty a dvojité tlmenie pre intenzívne používanie.
• Možno použiť aj na vákuové uzatváranie vonkajších gastronádob. Hadička nie je súčasťou balenia.