Nézze meg videós bemutatónkat erről a prémium minőségű termékről!
Profesionálne krájače Graef Master 3310 – Ø330, 300 mm
Graef Master 3310 – profesionálny krájač mäsa, založený na rade Master Line Master 3310 prispôsobuje osvedčenú mechaniku radu Master Line špecificky potrebám spracovania mäsa . Nepriľnavý povrch CERA³ , tvrdo...
Gyártó: GRAEF
A gyártó további termékei >
Szakértő
ügyfélszolgálat
Hatalmas
raktárkészlet
100% pénzvisszafizetési
garancia
Termékcsere
garancia
Graef Master 3310 – profesionálny krájač mäsa, založený na rade Master Line
Master 3310 prispôsobuje osvedčenú mechaniku radu Master Line špecificky potrebám spracovania mäsa . Nepriľnavý povrch CERA³ , tvrdo chrómovaný kotúčový nôž s priemerom 330 mm , vzduchom chladený pohon s výkonom 500 W a dizajn s jednoduchým servisom spolu poskytujú čistý vzor rezu aj pri nepretržitej prevádzke . Dvojité guľôčkové ložisko vretena noža zaisťuje stabilnú dráhu noža; obvodová rýchlosť noža je ~ 238 m/min (pri 230 ot./min), čo vedie k homogénnemu vzoru vlákien na čerstvom aj vyzretom mäse.
Kľúčové výhody (spoločné pre sériu 3310)
• CERA³ : voľne sa otáčajúca kruhová čepeľ, minimálna priľnavosť materiálu; hladké, ľahko prístupné povrchy
• Technológia piezo spínačov : odolné voči vode a chemikáliám, nerozbitné ovládacie prvky
• Ergonómia : hladko sa pohybujúci vozík s vnútornými vodiacimi lištami; nízka konštrukcia pultu
• Rýchla hygiena : odnímateľný vozík a škrabka, odnímateľný kryt čepele; kruhový gumený rám na základnej ploche
• Vždy ostrá hrana : odnímateľný, 2-stupňový nadstavec na brúsenie nožov
• Bezpečnosť investície : 2-ročná záruka, dlhodobá dostupnosť cenovo dostupných náhradných dielov
| Kód modelu | Obchodný názov | Preprava / konštrukcia | Jedinečná výhoda | Odporúčané použitie | Pracovná plocha (D × Š × V) | Dav |
|---|---|---|---|---|---|---|
| majster3310 | Majster 3310 - Mäsorez | Základný vozík – veľká plocha, ergonomický držiak koncoviek, odnímateľný | Všestranné a spoľahlivé krájanie čerstvého aj vyzretého mäsa; Rozmery rezu 300 × 223 mm | mäsiarsky pult, príprava v kuchyni | 740 × 725 × 600 mm | 37,9 kg |
| master3310ds | Master 3310 DS - Dvojitý vozík | Dvojitý vozík s vnútorným druhým podávaním | Rovnomerné rezanie mäkkého, čerstvého mäsa na veľké kusy ; stabilné vedenie materiálu | oddelenie mäsa s vysokou návštevnosťou, porciovanie | 740 × 690 × 600 mm | 41,2 kg |
| master3310ea | Master 3310 EA – Svorka | Svorka na upevnenie produktu; posuv s guľôčkovým ložiskom | Ideálne pre ingrediencie s veľkým priemerom (celá šunka); rýchle a bezpečné dávkovanie | krájanie šunky, vitrína | 740 × 725 × 600 mm | 45,0 kg |
| master3310w | Master 3310 W – s váhou | Základný vozík + vstavaná váha | Delenie 0–5000 g / 1 g , 100 % tara (necertifikované) – kontrola porcií na stroji | kontrola hmotnosti, príprava balenia | 740 × 725 × 600 mm | 37,9 kg |
| Parameter | Hodnota |
|---|---|
| Motor | 500 W , 230 V ~ (striedavé napätie) alebo 400 V ~ (trojfázové napätie) |
| Nôž | Kotúčový nôž s priemerom 330 mm , 230 ot./min. |
| Hrúbka rezu | 0–24 mm |
| Dráha rezania | 300 mm |
| Vozík (D × Š) | 300 × 340 mm |
| Vonkajší rozmer | 650 × 605 × 445 mm |
| Pracovný priestor | v závislosti od modelu (pozri tabuľku) |
| Hladina hluku | < 69 dBA |
| Vibrácie | 2,5 m/s² |
| Rastlina | nepretržitý |
| Podrážka | 540 × 440 mm |
| Dav | 37,9–45 kg (v závislosti od modelu) |
| Príslušenstvo | špeciálny olej, 2-stupňový brúsny stroj na nože |
Praktické návrhy
• Čerstvé mäso (krkovička, plece, grilované): 2–6 mm – homogénna štruktúra vlákien, nízky počet nepodarkov (odporúča sa DS ).
• Šunky, veľký priemer : 1–3 mm – stabilné upnutie, pekný okraj rezu (odporúča sa EA ).
• Porciovanie pri pulte : porcie presné na gramy, menej pohybu medzi pultom a váhou (odporúča sa W ).
• Zmiešaný pult : každodenné, rozmanité úlohy rezania ( základné ).