Dry Ager - Neuveriteľná zmes korenia na kačicu - prémiové korenie č. 07 na zrenie a dochutenie kačacieho mäsa

Dry Ager - Neuveriteľná zmes korenia na kačicu

Okrem najkvalitnejších surovín potrebuje šunka v chladničke na zrenie DRY AGER dlhý čas na dokonalé dozrievanie. Niektoré špeciality však získajú svoju skutočne výraznú chuť až po dochutení originálnym korením. Musíte si však kupovať každé korenie samostatne? Nie je to potrebné, pretože pre každý recept na zrenie šunky nájdete v Biblii suchého zrenia tú správnu zmes korenia. Vždy ju pripravujeme z najlepších a najčerstvejších surovín z obchodu s korením a presne v množstve, ktoré potrebujete pre svoj ďalší ambiciózny projekt so šunkou.

Ideálne sa hodí k receptom z Biblie suchého zrenia - zmesi korenia DRY AGER v praktických a nezapáchajúcich kovových plechovkách.

Zmes obsahuje:

• Nitrilová soľ
• Morská soľ
• Drvené čierne korenie
• Zlomené bobule borievky
• Hrubo mleté ​​semená koriandra
• Mletá škorica
• Hrubo mletý kardamóm
• Trstinový cukor