Krájač Berkel Red Line RL 300

Profesionálny ručný krájač, gravitačné podávanie, priemer čepele 300 mm

Elektrický krájač, moderný, elegantný dizajn
mimoriadny výkon vďaka profesionálnym funkciám
špeciálna konštrukcia z hliníkovej zliatiny
čepeľ z chrómovej ocele s profesionálnym profilom
jednoduché použitie s najmodernejšími technickými riešeniami
systém nastavenia hrúbky rezu v milimetrovej mierke
profesionálny stôl na výrobky s automatickým odkvapkávacím systémom
automatický systém odstraňovania krytu čepele
Pevná ochranná doska pre bezpečné čistenie
dostatok priestoru na dôkladné čistenie
v červenej, čiernej, bielej a sivej teflónovej farbe
na krájanie údenín, vareného mäsa, syra a chleba,
Hrúbka rezu: 0 - 12 mm
Veľkosť krájania: max. Ø 230 mm / 245 x 225 mm
Priemer čepele: 300 mm
Hmotnosť: 27 kg
Pohon: Remeňový pohon
Vstavaný brúsny nástroj na čepele
Napájanie: 230 V / 1P+N+T
Celkové rozmery: 475 x 630 x 480 mm (V)

V roku 1898, keď William Van Berkel vytvoril prvý krájací stroj, vďaka ktorému bolo krájanie mäsa menej únavné a rovnomernejšie, si určite nemyslel, že o niekoľko desaťročí neskôr sa stane uznávanou medzinárodnou značkou známou svojou kvalitou. Vynález však uspokojil skutočnú potrebu a priniesol mäsiarom skutočné výhody. Čoskoro sa krájače Berkel predávali na piatich kontinentoch. Už po jednom roku bola továreň v prevádzke a na holandskom trhu sa predalo viac ako 100 strojov a v nasledujúcom roku šesťsto. (...) V tom čase sa stroje stále predávali iba v rámci hraníc Holandska, ale Van Berkelov nápad, toto skutočne brilantné a revolučné riešenie, si zaslúžil oveľa viac.

Dopyt po krájačoch „Berkel“ na zahraničných trhoch veľmi rýchlo rástol. „Berkel“ získal aj oficiálne ocenenia na významných medzinárodných veľtrhoch. V priebehu rokov získal zlaté medaily na Severohanzových veľtrhoch (1904), v Hamburgu (1907), Düsseldorfe (1908), Lyone (1913), San Franciscu (1916) a Paríži (1937). Počas prvej svetovej vojny továreň Van Berkel vyrábala pre holandskú armádu aj spaľovacie motory, sústruhy a lietadlá, no čoskoro obnovila výrobu krájačov a váh. Ich prvé váhy boli vyrobené v roku 1929.

Rotterdamská továreň nedokázala uspokojiť zvýšený medzinárodný dopyt, a preto boli postavené ďalšie továrne: v Dánsku (1905), Švédsku, Belgicku a Švajčiarsku (1909), Spojených štátoch, Južnej Amerike, Nórsku, Nemecku a Francúzsku (1911), Anglicku (1913), Rakúsku, Československu a Taliansku (1924) (1929), Španielsku a Portugalsku (1939). Skazy druhej svetovej vojny vážne zasiahli továrne Berkel. Povojnovému reštartu pomohla dôvera zákazníkov v značku a jej kvalitu.

Denný objem výroby rôznych tovární Berkel presahuje tisíc kusov.

Krájač šunky Berkel – patent a ochranná známka