Nádobie na varenie sous vide

Spôsobuje vám problémy, keď sa pri sous vide varení posúvajú vrecká? Tento nerezový držiak vreciek ich stabilne upevní a zabezpečí dokonalé rozloženie tepla.

Nerezový sous vide držiak vreciek a grilovací rošt – stabilné uchytenie, rovnomerné varenie

Prémiový nerezový držiak vreciek na sous vide a grilovací rošt je nástroj, ktorý je nevyhnutný pre profesionálnych kuchárov aj vášnivých hobby kuchárov. Vďaka nemu dosiahnete dokonalé rozloženie tepla pri sous vide varení a stabilnú oporu pri grilovaní – napríklad pri pečení rebier vo vzpriamenej polohe.

Vákuové vrecká sa neposúvajú, neplávajú na hladine a neležia na sebe, takže sú rovnomerne ohrievané zo všetkých strán. To zaručuje konzistentné výsledky – či už ide o mäso, ryby alebo zeleninu. Pri grilovaní slúži rošt ako praktický držiak, najmä na vertikálne upevnenie dlhších kusov mäsa.

Výhody a funkcie

• Presné rozloženie tepla pri každom varení – Stabilne drží vrecká, aby sa nezhlukovali a neposúvali prúdením vody.
• Grilovacia funkcia – Ideálne na podopretie rebier, mäsitých kostí alebo väčších kusov mäsa priamo na grile.
• 4-priehradkový dizajn – Umožňuje umiestniť až štyri samostatné vrecká naraz, vhodné na prípravu kompletného jedla.
• Robustný materiál – Vyrobený zo 100 % nerezovej ocele, odolný a hygienický.
• Jednoduché čistenie – Možno vybrať zo sous vide nádoby a umývať v umývačke riadu.
• Všestranná kompatibilita – Pasuje takmer do všetkých 10–12 litrových sous vide nádob a je použiteľný aj na grilovacích roštoch.

Technické údaje

• Materiál: Nerezová oceľ
• Základná plocha: 17 × 17 cm
• Výška: 13 cm
• Vzdialenosť medzi priečkami: 4 cm
• Kapacita: 4 vákuovo zabalené jedlá/vrecká alebo kusy mäsa na gril
• Umývateľný v umývačke riadu

Odporúčané využitie

• Sous vide – Perfektné tepelné spracovanie steakov, rýb a zeleniny.
• Grilovanie – Udrží rebrá alebo dlhšie kusy mäsa vo zvislej polohe na rošte pre rovnomerné pečenie.
• Príprava – Môže byť použitý aj na organizáciu surovín počas odpočinku alebo korenenia.

Tento všestranný držiak vreciek pre sous vide a gril poskytuje spoľahlivé riešenie pre výzvy vákuového varenia a je praktickým doplnkom každej grilovacej výbavy. Či už ide o šťavnaté kuracie prsia, jemné hovädzie mäso alebo chrumkavú zeleninu, tento rošt vám pomôže dosiahnuť dokonalý výsledok pri každom súste.