Sous Vide Sada – Supreme Touch 11L + Dinamika Vákuovačka + Vákuová fólia

Sous Vide Supreme® Touch 11L + MAGIC VAC® Dinamika vákuový baliaci set

Profesionálna kuchynská technológia u vás doma, bez kompromisov. Tento prémiový set obsahuje 11-litrový sous vide prístroj SousVide Supreme® Touch a vákuový baliaci prístroj MAGIC VAC® Dinamika – oba patria vo svojej kategórii medzi špičku. Je určený najmä pre používateľov oddaných gastronómii, ktorí očakávajú reštauračnú kvalitu aj vo vlastnej kuchyni.

Čo obsahuje balenie?

• Sous Vide Supreme® Touch – 11-litrový inox prístroj
• MAGIC VAC® Dinamika vákuový baliaci prístroj
• 2 ks vákuovej fólie v rolke 30x600 cm

Sous Vide Supreme® Touch – inovácia a precíznosť

Tento oceňovaný sous vide prístroj je energeticky úsporný a ponúka mimoriadne presnú reguláciu teploty, čo je pri technike sous vide kľúčové. Vďaka dvojitej izolačnej stene výborne drží teplo, pričom jeho vonkajší povrch zostáva bezpečne chladný.

Hlavné vlastnosti:

• Kapacita: 11-litrová nádoba (približne na 12–14 ks kuracích pŕs)
• Stabilita teploty: presnosť ±0,5 °C
• Spotreba energie: v režime udržiavania iba 20 W
• Dotykový displej: intuitívne ovládanie, funguje aj s vlhkými prstami
• Clear View veko: priehľadné, umožňuje kontrolu bez tepelných strát
• Časovanie: programovateľné až na 72 hodín
• Materiál: nerezové telo, perforovaný spodný rošt
• Dizajn: elegantné inox prevedenie, ktoré dobre vyzerá na kuchynskej linke

Tip: Ideálna voľba na prípravu hovädzieho steaku, lososa alebo napríklad kuracích pŕs s bylinkami, ktoré sa pripravujú pri nízkej teplote počas dlhšieho času.

MAGIC VAC® Dinamika – spoľahlivé vákuovanie s talianskou technológiou

MAGIC VAC® Dinamika, vyrábaná spoločnosťou FlaemNuova, je prémiový vákuový baliaci prístroj navrhnutý pre dlhú životnosť a efektívnu prevádzku. Zariadenie sa ľahko používa a vytvára spoľahlivý zvar – čo je nevyhnutné pri príprave potravín na sous vide varenie.

Hlavné vlastnosti:

• Vákuový výkon: tlak -0,8 bar / 12 litrov/min sací výkon
• Šírka zvaru: 30 cm s dvojitým bezpečnostným uzatvorením
• Príkon: 130 W
• Kompaktné rozmery: 45,5 x 25,2 x 11,9 cm, 2,5 kg
• Príslušenstvo: 1 ks vákuovej fólie v rolke 30x300 cm a sacia hadička na vákuové nádoby

Tip: Vhodné na prípravu čerstvého mäsa, zeleniny či dokonca korenených marinád. Zachováva chuť, štruktúru a predlžuje trvanlivosť potravín.

Komu je balík určený?

• Domácim kuchárom, ktorí sa snažia o dokonalú textúru a chuť
• Gastro nadšencom, ktorí hľadajú nové technológie varenia
• Malým reštauráciám, cateringovým službám alebo na gourmet podujatia

Výhody sous vide varenia:

• Bez prevarenia – suroviny sa pripravujú vo vlastnej šťave pri dokonalej teplote
• Minimálne množstvo tuku – zdravšie jedlá
• Maximálne zachovanie chuti – prirodzené arómy a šťavnatosť

Produktová podpora a záruka:

Na obe zariadenia platí 2-ročná záruka. Súčasťou balenia je podrobný návod na použitie v maďarskom jazyku, ako aj aplikácia SousVide Supreme, ktorá ponúka množstvo receptov pre začiatočníkov aj pokročilých.

Čo je Sous Vide? Pozrite si prezentáciu v prezentácii!

Základy Sous Vide

Pozrite si aj našu kompletnú ponuku vákuových roliek a vreciek!