Pujadas Grill Countertop – Prémiový gril na drevené uhlie, na kuchynskú linku, až pre 90 osôb

Pujadas Grill Countertop – Prémiový gril na drevené uhlie, na kuchynskú linku, až pre 90 osôb

Pujadas Grill Countertop je profesionálny stolový gril na drevené uhlie, špeciálne navrhnutý na intenzívne používanie v reštauráciách, výstavných kuchyniach, bistrách a prevádzkach s pouličným jedlom. Grilovanie na drevenom uhlí založené na technológii brasa ponúka vynikajúci tepelný výkon, bezkonkurenčnú údenú chuť a spoľahlivý výkon.

Rúra má tepelne izolované telo z nehrdzavejúcej ocele, ktoré zaisťuje energetickú účinnosť aj vonkajšiu ochranu. Dvojitá ochrana proti iskrám a presná regulácia teploty zaisťujú bezpečnú prevádzku, zatiaľ čo dizajn na kuchynskej doske ju robí ideálnou na použitie v stiesnených priestoroch, otvorených kuchyniach alebo mobilných jednotkách.

Model je vhodný na obsluhu približne 50 osôb – ideálna voľba pre profesionálne kuchyne, ktoré pracujú so spoľahlivým, intenzívnym zdrojom tepla a kde je dôležité zachovať autentické chute.

Hlavné vlastnosti

• Vysokokvalitná konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele

• Izolované telo, ktoré chráni vonkajšie povrchy a zlepšuje udržiavanie tepla

• Dvojitá ochrana proti iskrám: vo vnútri rúry a v komíne

• Rúrkové rukoväte z nehrdzavejúcej ocele s tepelne odolnými drevenými vložkami pre bezpečnú manipuláciu

• Horné a dolné ovládanie vzduchu pre presnú reguláciu teploty

• Výškovo nastaviteľný grilovací rošt pre flexibilné možnosti varenia

• Zapustená násypka na drevené uhlie, ktorá zväčšuje využiteľnú veľkosť varného priestoru

• Ohrievacia zásuvka GN 1/1 pre nádoby s hĺbkou do 100 mm

• Vstavaný popolník pre rýchle čistenie

• Spodný úložný priestor na príslušenstvo alebo náradie

• Predné brzditeľné kolesá pre mobilitu a stabilitu

Príslušenstvo

• Kliešte na mäso

• Horúce železo

• Lopata na popol

• Kovová kefa na grilovanie

Technické údaje

• Kapacita: vhodné pre obsluhu približne 90 osôb

• Rozmery: 690 × 660 × 1730 mm (šírka × hĺbka × výška)

• Hmotnosť: 210 kg

• Použitie: denné, pravidelné, profesionálne

• Záruka: 1 rok (na diely)

Odporúčané použitie

Táto rúra je perfektnou voľbou pre grilované mäso, ryby, zeleninu a údené špeciality. Technológia brasa umožňuje zachovať charakteristickú údenú chuť jedál a zároveň zabezpečuje profesionálnu kontrolu teploty a stabilitu pečenia. Môže sa používať v interiérových reštauráciách, otvorených kuchyniach, ale aj v mobilných stravovacích zariadeniach.