Šokový schladzovač MAXIMA s kapacitou 3x 1/1 GN

Tento šokový mrazák má jedinečne pevný a priestorovo úsporný dizajn, vďaka čomu sa ľahko používa v každom hoteli, reštaurácii, jedálni alebo kaviarni. Je vynikajúcou voľbou, keď je potrebné pripravené jedlo rýchlo schladiť alebo zmraziť.

Vďaka tomu sa minimalizuje rast baktérií, produkty sa udržiavajú vo výbornom stave a zabraňuje sa hrubej kryštalizácii počas mrazenia. Šokový mrazák pojme 3 x 1/1 GN plechy, ktoré je možné objednať samostatne. Okrem toho je zariadenie vybavené antibakteriálnym gumeným tesnením a samozatváracími dvierkami. Vnútorný priestor má zaoblené rohy, aby sa zabránilo hromadeniu nečistôt. Chladiaci systém pozostáva z vodného výparníka a použitým chladivom je R290, ktoré neobsahuje freóny. Okrem toho je šokový mrazák vybavený teplomerom v jadre, ktorý udržiava potraviny na optimálnej teplote.

Vlastnosti:

• Automatické odmrazovanie
• Výparník chladiacej vody
• Chladivo R290, bez freónov
• Luxusný dizajn so zapustenou rukoväťou
• Inteligentné digitálne ovládanie teploty
• Maximálna okolitá teplota 32ºC
• Kompaktná, 6 cm ochranná izolácia
• Samozatváracie dvere s antibakteriálnym gumeným tesnením
• Puzdro z nehrdzavejúcej ocele s vnútorným prvkom z nehrdzavejúcej ocele (AISI 304)
• Kapacita pre 3 x 1/1 GN alebo 40 x 60 cm pekáče Bakerynorm (vhodné pre oba)

Popisy produktov:

• Čistá hmotnosť: 67 kg
• Vnútorné rozmery: Šírka 62,4 x hĺbka 41 x výška 37,5 cm
• Vonkajšie rozmery: Šírka 75,1 x hĺbka 74,7 x výška 84,2 cm
• Rýchle chladenie: z 65 °C na 10 °C za 120 minút pre 10 kg
• Rýchle zmrazenie: z 65 °C na -18 °C za 270 minút pre 5 kg
• 230 V / 50 Hz / 1 fáza 550 W