Šokový schladzovač MAXIMA s kapacitou 10 x 1/1 GN

Ak chcete udržať kvalitu svojich produktov na najvyššej možnej úrovni a zabrániť šíreniu baktérií, profesionálny šokový chladič by pre vás mohol byť perfektnou voľbou. S týmto spotrebičom môžete rýchlo a efektívne schladiť alebo zmraziť pripravené jedlo. Zabráni sa tak hrubej kryštalizácii a minimalizuje sa strata chuti, vlhkosti a hmotnosti. Okrem toho dlhšia trvanlivosť pripravených potravín znamená menej plytvania potravinami.

Tento šokový mrazák ľahko pojme 10 plechov GN 1/1 alebo 40 plechov Bakerynorm s rozmermi 60 cm a je ideálny na mrazenie mäsa, ovocia, koktailov a hotových dezertov.

Vlastnosti:

• Mobilný (na kolieskach)
• Automatické odmrazovanie
• Výparník chladiacej vody
• Chladivo R290, bez freónov
• Luxusný dizajn so zapustenou rukoväťou
• Inteligentné digitálne ovládanie teploty
• Maximálna okolitá teplota 32ºC
• Kompaktná ochranná izolácia s hrúbkou 6,5 cm
• Samozatváracie dvere s antibakteriálnym gumeným tesnením
• Puzdro z nehrdzavejúcej ocele s vnútorným prvkom z nehrdzavejúcej ocele (AISI 304)

Popisy produktov:

• Čistá hmotnosť: 180 kg
• Vnútorné rozmery: Šírka 67 x výška 40 x výška 79 cm
• Vonkajšie rozmery: Š80 x H80 x V160 cm
• Rýchle chladenie: zo 70 °C na 3 °C za 90 minút pre 40 kg
• Rýchle zmrazenie: zo 70 °C na -18 °C za 240 minút pre 28 kg
• 230 V / 50 Hz / 1 fáza 1500 W