GRAEF Špeciálny nôž – Master & SlicedKitchen, zúbkovaný, 170 mm - 1731008

GRAEF Špeciálny nôž – Master & SlicedKitchen, zúbkovaný, Ø170 mm (1731008)

Profesionálna náhradná zúbkovaná čepeľ pre krájače Master a SlicedKitchen. Čepeľ je vyrobená zo špeciálnej nehrdzavejúcej ocele , je tvrdo chrómovaná a má dutý výbrus . Dutý výbrus znižuje kontakt s povrchom, takže materiál sa nelepí na disk, rez je jednoduchší a čistejší a čepeľ vydrží dlhšie.

Hlavné výhody
• Zúbkovaná hrana v kvalite priemyselného stroja – spoľahlivé rezanie tvrdej kôry a vláknitej kože
• Konkávne brúsenie: kratší kontakt s materiálom, menšie trenie, hladší rezný povrch
• Tvrdá chrómovaná nehrdzavejúca oceľ: vysoká odolnosť proti opotrebovaniu a korózii
• Presne pasuje na modely GRAEF Master a SlicedKitchen

Odporúčané použitie – príklady
• Chlieb a pečivo s hrubou, chrumkavou kôrkou
• Paradajky, citrusové plody a iné šťavnaté ingrediencie s tenkou šupkou
• Pečené mäso, grilované mäso s chrumkavým povrchom

Technické údaje
• Okraj: zúbkovaný
• Priemer: Ø 170 mm
• Materiál: celooceľová čepeľ, nehrdzavejúca špeciálna oceľ, tvrdo chrómovaná
• Brúsenie: Duté (konkávne)
• Číslo položky: 1731008
• Obsah: 1 nôž

Kompatibilné modely
• Séria Master: M6 (M6EU), M9 (M9EU), M10 (M10EU), M20 (M20EU), M30 (M30EU), M80 (M80EU), M90 (M90EU), M91 (M91EU), M94 (M94EU), M172, M182 (M182EU), M186 plus, M188 (M188EU/M188DE), Master 182 (A-172 T2)
• Zentro: Z1 (Z1DE), Z6 (Z6DE)
• Priemyselný rad FA/EH: FA176T, FA176T2, FA182T (FA-182T), FA183
• Plátkovaná kuchyňa: SKS 850 (S85010)

Údržba
• Ručne umyte vlažnou vodou a jemným čistiacim prostriedkom; dôkladne osušte a potom vložte späť.
• Brúsenie zúbkovanej hrany doma sa neodporúča; v prípade potreby ju nechajte nabrúsiť v odbornej dielni alebo si dajte nabrúsiť náhradnú čepeľ z výroby.