Nézze meg videós bemutatónkat erről a prémium minőségű termékről!
Automatické krájače Graef série VA – pre priemyselné a komerčné kuchynské použitie
Séria Graef VA – Plne automatické krájače pre priemyselné a komerčné kuchynské použitie Séria Graef VA je navrhnutá pre kontinuálne krájanie s minimálnou obsluhou. Stroje kombinujú motorizovaný posuv vozíka a...
Gyártó: GRAEF
A gyártó további termékei >
Szakértő
ügyfélszolgálat
Hatalmas
raktárkészlet
100% pénzvisszafizetési
garancia
Termékcsere
garancia
Séria Graef VA – Plne automatické krájače pre priemyselné a komerčné kuchynské použitie
Séria Graef VA je navrhnutá pre kontinuálne krájanie s minimálnou obsluhou. Stroje kombinujú motorizovaný posuv vozíka a programovateľné dávkovanie ; patentovaný upínací a dávkovací systém zaisťuje rovnomernú hmotnosť porcie a konštantnú hrúbku plátku aj pri vysokom zaťažení. Konštrukcia je jednoduchá na údržbu: vozík sa dá zložiť do čistiacej polohy a hlavné jednotky sa dajú vybrať bez použitia náradia.
Kľúčové výhody – spoločné pre sériu VA
• Plne automatické krájanie a podávanie – konštantný cyklus aj bez obsluhy
• Motorizovaný pohyb vozíka – programovateľné zdvihy vozíka/minútu a prevádzkové režimy
• Patentovaný dávkovací systém – malý koncový kus, stabilná podpera materiálu
• Poloautomatický režim je možné prepnúť (VA802H) – pomocou T-ramena je možné aj manuálne jemné dávkovanie
• Voliteľné stohovanie pásom (VA804FB, VA806FB) – automatický prenos plátkov na tácku, fóliu, baliacu linku
• Hygienický expresný servis – skladací vozík, odnímateľný kryt čepele/držiak koncovky/škrabka
• Nízka hladina hluku a robustný priemyselný dizajn
• Adaptéry : na lososové a tenké rezy (sklon 10–40°), prekladač (vkladanie papiera/fólie), skladací lis na plátky na skladanie veľkých plátkov
• Voliteľné dopravné pásy : 690 alebo 1300 mm, silikónové alebo reťazové prevedenie
• Strojové stoly : Mati 1 (pevný), Mati 4 (valčekový, uzamykateľný)
| Model | Funkcie | Dráha rezania | Zdvihy vozíka/minútu | Dizajn |
|---|---|---|---|---|
| VA802 | Kompaktný základný stroj – rýchly cyklus | 250 mm | 30 – 70 | automatický |
| VA802H | Pridaná poloautomatická prevádzka , T-rameno pre manuálne jemné dávkovanie | 250 mm | 30 – 70 | automatická + manuálna |
| VA804 | Zväčšená pracovná plocha, skladací vozík na čistenie | 250 mm | 30 – 60 | automatický |
| VA804FB | Pokladanie pásu , väčšia pracovná plocha | 250 mm | 30 – 60 | automatická + páska |
| VA806 | Vysoká kapacita, priemyselné cykly | 250 mm | 30 – 55 | automatický |
| VA806FB | Priemyselný pás + automatické stohovanie , najvyššia kapacita | 250 mm | 30 – 55 | automatická + páska |
Technické údaje – spoločná špecifikácia
• Napájanie: 230 V ~ / 400 V ~
• Výkon motora: 500 W • Prevádzka: nepretržitá
• Hrúbka rezu: programovateľná v rozsahu typickom pre danú skupinu strojov (v závislosti od adaptéra a uhla noža)
• Kruhový nôž: kompatibilný s lososom a adaptérom na tenké rezy (10–40°)
• Hladina hluku: < 69 dBA • Podklad: pozri tabuľku
• Príslušenstvo: prekladač, skladač plátkov, pásky (voliteľné); stoly stroja: Mati 1 / Mati 4
| Model | Vonkajšie rozmery (D׊×V, mm) | Pracovná plocha (D׊×V, mm) | Základná plocha (D × Š, mm) | Dav |
|---|---|---|---|---|
| VA802 | 600 × 880 × 500 | 700 × 900 × 640 | 540 × 440 | 69 kg |
| VA802H | 600 × 880 × 500 | 700 × 900 × 640 | 540 × 440 | 69 kg |
| VA804 | 600 × 1060 × 500 | 700 × 1100 × 640 | 540 × 440 | 70 kg |
| VA804FB | 1653 × 1074 × 1350 | 1800 × 1200 × 1400 | 656 × 553 | 70 kg |
| VA806 | 600 × 1240 × 500 | 700 × 1280 × 640 | 540 × 440 | 78 kg |
| VA806FB | 1653 × 1268 × 1350 | 1800 × 1400 × 1500 | 850 × 553 | 78 kg |
Kompatibilita automatických krájačov Graef a ich príslušenstva
| Ďalšie | Je založený na | Voliteľne dostupné | Poznámka / kompatibilita |
|---|---|---|---|
| Dopravný pás (690 / 1300 mm, silikónový alebo reťazový) | VA804FB, VA806FB | VA802, VA802H, VA804, VA806 | Remeň je špecifický pre verzie „FB“. Pre modely bez FB (konfigurácia FB) je to továrenská voliteľná výbava. Dodatočná montáž sa odporúča len so súhlasom výrobcu. |
| Prekladač (fóliová/papierová medzivrstva) | – | VA802, VA802H, VA804, VA804FB, VA806, VA806FB | Kompatibilné so všetkými strojmi VA, ale najväčšiu pridanú hodnotu majú verzie s pásom (FB) (automatické stohovanie + medzivkladanie). |
| Priečinok na krájanie (napr. na varenú šunku) | – | VA802, VA802H, VA804, VA804FB, VA806, VA806FB | Obzvlášť užitočné pre výrobky s veľkým priemerom, mäkké výrobky a stohovanie na páse. |
| Adaptér na lososa a tenké rezy (naklápateľný 10–40°) | – | Všetky modely VA | Naklápací adaptér umožňuje tenké, ozdobné plátky a krájanie lososa; elektronika stroja zostáva nezmenená. |
| Stôl stroja Mati 1 (pevný, nehrdzavejúca oceľ) | – | VA802, VA804, VA806 | Stabilný, priestorovo úsporný stôl určený pre stroje bez pásu. |
| Strojový stôl Mati 4 (valčekový, uzamykateľný) | – | VA804FB, VA806FB alebo akýkoľvek VA na požiadanie | Je obzvlášť odporúčaný pre pásové stroje kvôli jeho väčšej zastavanej ploche a mobilite. |
Praktické odporúčania
• Rýchle porciovanie na pulte, príprava balenia: VA802 / VA802H – kompaktný, 30–70 zdvihov vozíka/minútu.
• Dlhšia pracovná plocha, časté čistenie: VA804 – skladací vozík, rýchla hygiena.
• Automatické umiestnenie na tácku/film: VA804FB – pásová verzia.
• Priemyselný objem, veľké kalibre: VA806 – vysoká absorpcia, stabilný cyklus.
• Prevádzka nepretržitej linky: VA806FB – pás + automatické stohovanie, možnosť vloženia do baliacej linky.