Lyofilizátor FrostX 15 - lyofilizačné zariadenie s kapacitou 15 kg

FrostX 15 je kompaktná lyofilizujúca jednotka na ovocie, zeleninu, mäso, mliečne výrobky, bylinky a takmer všetky druhy potravín a prísad. Malá veľkosť FrostX 15 a jeho lyofilizačný výkon 15 kg/cyklus z neho robia vynikajúcu voľbu pre reštaurácie, cukrárne, pestovateľov ovocia a každého, kto má chuť konzervovať potraviny takej vysokej kvality.
Zariadenie je menšie ako tradičná chladnička a umožňuje lyofilizovať potraviny – ovocie, zeleninu, bylinky, mäso a hotové jedlá – bez straty chuti alebo nutričnej hodnoty. FrostX sa od ostatných lyofilizátorov odlišuje tým, že už vykonáva predmrazovanie, takže lyofilizačný cyklus trvá kratšie ako pri iných zariadeniach.
Lyofilizácia alebo lyofilizácia sa stáva čoraz populárnejšou medzi tými, ktorí túto metódu používajú na konzervovanie vlastnej biozeleniny a ovocia.

Technické údaje:

• Nosnosť: do 15 kg
• Spotreba energie: cca 3,6 kWh/kg
• Rozmery (cm): hĺbka: 72; šírka: 73; výška: 130
• Hmotnosť: 205 kg
• Funkcia mrazničky
• Napájanie: 230 V
• Vákuový systém s vysokovýkonným olejovým čerpadlom a odlučovačom olejových pár
• Obdĺžniková vákuová komora z nehrdzavejúcej ocele
• Účinný chladiaci systém pre nepretržitú prevádzku
• Vnútorná izolovaná komora produktu a komponenty z nehrdzavejúcej ocele
• Rozmery tácky (cm): hĺbka: 47; šírka: 40
• Počet zásobníkov: 8
• Vzdialenosť medzi policami: 3 cm
• Sada tácok na produkty (8 ks)
• Práškovo lakované puzdro: RAL 9003 (biela)
• Vykurovací systém: silikónový vykurovací panel
• Monitorovací a riadiaci systém: digitálna dotyková obrazovka

Voliteľné príslušenstvo a nadstavce:

• Práškovo lakované puzdro v inej farbe (RAL) - 190 EUR (netto)
• Puzdro z brúsenej nehrdzavejúcej ocele - 450 EUR (netto)
• Prídavná sada podnosov - 170 EUR (netto)
• Sada silikónových nepriľnavých podložiek - 130 EUR (netto)
• Špeciálny vozík na prepravu podnosov - 600 EUR (netto)
• Systém vykurovania komory pre rýchle rozmrazovanie - 600 EUR (netto)

Lyofilizátory FrostX sú vysoko kvalitné a spoľahlivé zariadenia, ktoré možno použiť na stabilizáciu a sušenie biologických vzoriek, liečiv, potravín a iných materiálov. Lyofilizátory sa zvyčajne používajú v laboratóriách, ale čoraz častejšie ich využívajú aj domácnosti, malí farmári a spoločnosti na spracovanie potravín.

Lyofilizátory FrostX sú vyrobené z vysoko kvalitných komponentov, takže spoľahlivo fungujú dlhodobo. Zariadenia sú vybavené najmodernejšou technológiou, ktorá zaisťuje stabilné a efektívne sušenie. Prednastavené programy umožňujú používateľom jednoduché používanie lyofilizátorov a efektívne vykonávanie ich úloh.

Lyofilizačný stroj

Sušenie je starodávny spôsob konzervovania potravín. Táto metóda je založená na logike predĺženia trvanlivosti sezónnych produktov tepelným spracovaním. Táto tisícročia stará metóda sa teraz uplatňuje s pomocou moderných technológií.

Podstatou sušenia potravín je predĺženie ich trvanlivosti odparením vody, ktorú obsahujú. Zatiaľ čo sušenie primárne znamenalo predĺženie trvanlivosti potravín, lyofilizácia alebo sušenie mrazom umožňuje našim potravinám plne zachovať obsah vitamínov a minerálov a technológia lyofilizácie umožňuje sušiť potraviny a jedlá rýchlejšie a pohodlnejšie.

Použitie lyofilizátora vám umožňuje konzervovať oveľa viac potravín za oveľa kratší čas a vo vyššej kvalite ako tradičné metódy.