Sous Vide sada – Vesta Imersa + 22-litrová polykarbonátová misa s pokrievkou

Zariadenie Vesta Imersa Sous Vide ponúka prémiové riešenie pre tých, ktorí chcú pripraviť šťavnaté mäso, dokonale krehké ryby alebo rovnomerne zmäknutú zeleninu s profesionálnou presnosťou, a pritom v domácom prostredí.

Vesta Imersa Sous Vide WiFi + 22-litrový polykarbonátový bazén s vekom

Balenie obsahuje vysokovýkonný WiFi sous vide bar a 22-litrovú, tepelne odolnú polykarbonátovú nádrž s praktickým vekom.

Čo je v balení?

• 1 varná tyč Vesta Imersa WiFi Sous Vide – ovládaná mobilnou aplikáciou s presnou reguláciou teploty
• 1 ks 22-litrová polykarbonátová misa s pokrievkou – vynikajúca tepelná izolácia, ideálna na dlhodobé varenie metódou sous vide

Nová úroveň varenia – presné, tiché, inteligentné

Sous vide tyč Vesta Imersa WiFi je navrhnutá tak, aby sa hodila do malých aj veľkých kuchýň. Vďaka kompaktným rozmerom sa ľahko skladuje a jej vykurovací výkon 1200 W umožňuje udržiavať až 30 litrov vody pri konštantnej teplote .

Vstavané obehové čerpadlo dodáva 4,5 litra za minútu, aby zabezpečilo konzistentnú teplotu vody, čo je kľúčové pri varení metódou sous vide. Táto technológia umožňuje napríklad, aby bielok uvarený pri teplote 64 °C zostal krémový, zatiaľ čo žĺtok zostane dokonale tekutý – presne zakaždým.

Technické vlastnosti:

• Výkon: 1200 W
• Rýchlosť cirkulácie: 4,5 litra/minútu
• Maximálny objem vody: 30 litrov
• Dotyková obrazovka: moderný, intuitívny displej
• Ovládanie: cez vstavanú WiFi, aplikáciu pre iOS a Android
• Nastavenie teploty: Celzia alebo Fahrenheita
• Bezpečnosť: odolnosť voči prachu a vode IP68, ochrana proti ponoreniu IPX7
• Funkcia pamäte: obnoví nastavenia v prípade výpadku napájania
• Ochrana hladiny vody: detekcia minimálnej a maximálnej hladiny
• Záruka: 2 roky

22-litrový polykarbonátový bazén – unesie naraz až 5 – 6 kg

Súčasťou balenia je 22-litrová žiaruvzdorná nádoba s pokrievkou, ktorá má ideálnu veľkosť na varenie ešte väčšieho množstva jedla metódou sous vide. Polykarbonátový materiál má vynikajúcu tepelnú ochranu, vďaka čomu sú dlhé procesy varenia energeticky úspornejšie. Pokrievka pomáha znižovať odparovanie vody, takže je možné vykonávať dlhé varenia bez prerušenia.

Odporúčané použitie

• Hovädzie líčka varené metódou sous vide 72 hodín pri teplote 68 °C: drobivá, hodvábna textúra
• Filet z lososa pri 46 °C, 40 minút: perfektná textúra, nevysušuje sa
• Zelenina pri 85 °C: intenzívne zachovanie farby a chuti

Vesta Imersa sous vide nie je len nástroj, je to nástroj na precízne varenie – pre kuchárov, ktorí dbajú na detail.