Sous Vide Sada – Supreme Demi 8L + Magic Vac Dinamika Vákuovačka + Vákuová fólia

Prémiový sous vide balík pre domácnosti: profesionálna technológia domov

Kombinácia Sous Vide Supreme DEMI a vákuovačky Magic Vac DINAMIKA vytvára kompletný, prémiový domáci sous vide systém. Tento balík je určený pre tých, ktorí nechcú robiť kompromisy – či už ide o šťavnaté mäso, dokonale pripravenú zeleninu alebo jedlá na úrovni reštaurácie. Sous Vide Supreme DEMI patrí medzi najznámejšie domáce sous vide prístroje, zatiaľ čo Magic Vac DINAMIKA je jedným z najspoľahlivejších talianskych vákuových baliacich zariadení.

Čo obsahuje balík?

• 1 ks Sous Vide Supreme DEMI (čierny, 8 litrov, 2 roky maďarskej záruky)

• 1 ks Magic Vac DINAMIKA vákuový baliaci prístroj (s 2-ročnou zárukou)

• 1 balenie vákuovej fólie v rolke (2 ks 30 x 600 cm)

• Príslušenstvo: nerezový držiak vreciek, perforovaný spodný rošt, sacia hadička k nádobám, návod na použitie v maďarskom jazyku zasielame e-mailom

Sous Vide Supreme DEMI – nová úroveň domáceho sous vide varenia

SousVide Supreme DEMI je kompaktná verzia známej značky, ktorá si pritom zachováva všetky funkcie väčších modelov. Objem nádoby 8,7 litra je ideálny na domáce používanie a umožňuje pripraviť naraz približne 8–9 porcií hlavného jedla. Integrovaný presný termostat udržiava vodu na nastavenej teplote s presnosťou na desatinu stupňa – až po dobu 72 hodín.

Technické údaje:

● Kapacita varenia: cca 8–9 polovíc kuraťa/kačacích pŕs
● Objem: 8,7 litra
● Rozmery: 31,75 cm × 28 cm × 28,7 cm
● Vonkajší povrch: čierny
● Veko: leštený hliník
● Vnútorný priestor: eloxovaný hliník
● Elektronické ovládanie, digitálny displej
● Programovateľný časovač až na 72 hodín
● Zvukový signál na konci programu
● Pasívna cirkulácia vody pomocou celého vykurovacieho panela – bez cirkulačného čerpadla

Funkčné prvky – príslušenstvo:
● Perforovaný spodný rošt: napomáha rovnomernému rozloženiu tepla
● Držiak vreciek: pomáha usporiadať potraviny v nádobe
● Vysúvateľný napájací kábel: úspora miesta pri skladovaní

Pri sous vide varení si potraviny zachovávajú svoju prirodzenú šťavnatosť, chuť aj textúru – ideálne napríklad na dokonalé rosé kačacie prsia alebo do mäkka pripravený hovädzí hrud.

Magic Vac DINAMIKA – spoľahlivé vákuovanie v talianskej kvalite

Magic Vac DINAMIKA je výrobok renomovaného talianskeho výrobcu FlaemNuova. Zariadenie je ideálne na domáce použitie – vďaka silnému vákuovému výkonu a jednoduchej, používateľsky prívetivej konštrukcii efektívne podporuje dlhodobé skladovanie potravín aj prípravu surovín na sous vide varenie.

Hlavné vlastnosti:

● Vákuové čerpadlo: 12 litrov/min
● Vákuový výkon: -0,8 bar
● Zvarovacia dĺžka: 30 cm (dvojitý zvar)
● Tichá prevádzka
● Výkonný 130 W motor
● Certifikáty: CE, cULus
● Rozmery: 45,5 × 25,2 × 11,9 cm
● Hmotnosť: 2,5 kg

Príslušenstvo:
● Sacia hadička pre vákuovú dózu alebo nádobu
● 1 ks vákuovej fólie v rolke 30 cm x 300 cm
● Návod na použitie

Vákuové balenie odstránením vzduchu predlžuje trvanlivosť potravín, zachováva ich farbu, štruktúru a arómu – či už ide o mäso, zeleninu alebo marinované suroviny na sous vide varenie.

Tento balík je ideálnou voľbou pre:

● Domácich kuchárov so záujmom o gastronómiu
● Rodiny, ktoré chcú variť čisto a s predstihom
● Milovníkov jemne, ale dokonale tepelne upravených jedál
● Náročných používateľov otvorených moderným kuchynským technológiám

Tipy na použitie:
● Hovädzie mäso: 56 °C počas 24 hodín – steak mäkký ako maslo
● Losos: 50 °C počas 40 minút – dokonale jemné mäso
● Zelenina (napr. mrkva): 85 °C počas 1 hodiny – sýta farba a intenzívna chuť

Prečo sa oplatí?

Tento akciový balík neponúka len varný prístroj a vákuovačku, ale predstavuje vstupenku do sveta moderného, zdraviu prospešného a chuťovo bohatého domáceho varenia. Vďaka vzájomne zladenému fungovaniu zariadení ušetríte nielen peniaze, ale aj čas a energiu.

Čo je Sous Vide? Pozrite si prezentáciu v Prezi!

Základy Sous Vide