Stolové komorové vákuové baličky Lavezzini sú elegantne taliansky vyzerajúce, no zároveň robustne skonštruované a vysoko výkonné stroje. Vákuové baličky sú dostupné v niekoľkých rôznych prevedeniach, pričom ceny a služby sú prispôsobené potrebám používateľov. K dispozícii je plne automatická verzia pre domáce použitie, verzia pre menšie potravinárske a cateringové prevádzky so širšou škálou služieb a prednastavených programov a samozrejme existuje zariadenie „full extra“ určené pre serióznejšie potravinárske prevádzky s najvyšším pracovným vyťažením. Táto posledná produktová rada prirodzene ponúka najviac služieb, pretože prakticky všetky parametre vákuového balenia je možné škálovať na hodnoty potrebné pre danú úlohu.
Zariadenia je možné ovládať pomocou pokročilého dotykového panela a sú vybavené špeciálnymi funkciami, ako je presné riadenie vákuového cyklu a samočistenie systému olejového čerpadla.
Okrem toho sú čistota a údržba kľúčovým aspektom pri konštrukcii vysávačov Lavezzini, takže zariadenia sa mimoriadne ľahko rozoberajú, montujú a majú prístup ku všetkým bodom a prvkom, o ktoré je potrebné sa počas prevádzky starať.