Právo na zber úrody

Zber úrody – vrchol konzervácie

V malebnom Salt Lake City píše unikátna spoločnosť novú kapitolu v domácej konzervácii potravín. Spoločnosť Harvest Right sa od roku 2013 zaoberá najmodernejšou oblasťou konzervácie potravín, lyofilizáciou (sušením mrazom). Nadšení inžinieri spoločnosti sa nestali špecialistami na lyofilizáciu náhodou – za každým ich zariadením stojí starostlivý návrh a neustály vývoj.

Pred uvedením na trh strávili celé štyri roky zdokonaľovaním lyofilizátorov Harvest Right. Táto precízna práca, vytrvalosť a oddanosť kvalite urobili zo spoločnosti Harvest Right dominantného hráča v tomto odvetví.

Lyofilizačné skrine Harvest Right

Zber úrody – vrchol konzervácie

V malebnom Salt Lake City píše unikátna spoločnosť novú kapitolu v domácej konzervácii potravín. Spoločnosť Harvest Right sa od roku 2013 zaoberá najmodernejšou oblasťou konzervácie potravín, lyofilizáciou (sušením mrazom). Nadšení inžinieri spoločnosti sa nestali špecialistami na lyofilizáciu náhodou – za každým ich zariadením stojí starostlivý návrh a neustály vývoj.

Pred uvedením na trh strávili celé štyri roky zdokonaľovaním lyofilizátorov Harvest Right. Táto precízna práca, vytrvalosť a oddanosť kvalite urobili zo spoločnosti Harvest Right dominantného hráča v tomto odvetví.

Lyofilizačné skrine Harvest Right

Metóda konzervácie budúcnosti je tu

Predstavte si, že si môžete uchovať svoje obľúbené ovocie a zeleninu tak, aby boli jedlé aj o 25 – 30 rokov! Lyofilizácia, známejšia ako lyofilizácia, to presne umožňuje. Tento revolučný proces najprv zmrazí potraviny a potom ich vo vákuu premení priamo na paru (sublimácia). Tým sa z potravín odstráni vlhkosť, ale zachová sa ich tvar a všetka ich chuť a živiny.

Samotná metóda nie je nová, bola vyvinutá začiatkom 20. storočia, ale skutočný prelom dosiahla v 50. rokoch 20. storočia, keď sa začala používať pri prieskume vesmíru a vo vojenskom priemysle. Lyofilizácia je vynikajúca na konzervovanie ovocia, zeleniny, mäsa, mliečnych výrobkov, kávy a byliniek, ktoré sa dajú skladovať desaťročia. (Napríklad instantná káva sa tiež vyrába lyofilizáciou.) Lyofilizované potraviny sa môžu konzumovať v konzervovanom stave, ale ak s nimi chceme variť, stačí im pridať vodu a o pár minút opäť nadobudnú svoj pôvodný tvar.

Príslušenstvo Harvest Right

Vesmírna technológia v kuchyni

Lyofilizačné sušičky Harvest Right prinášajú do kuchyne skutočne špičkovú technológiu a podľa súčasných poznatkov je lyofilizácia najpokročilejšou metódou konzervácie na svete. Zariadenie Harvest Right je dostupné v štyroch veľkostiach (S, M, L, XL), takže si každý, od rodiny až po priemyselných používateľov, nájde lyofilizačný sušič s vhodnou kapacitou.

Keďže lyofilizácia je pôvodne energeticky pomerne náročný proces, jedným z hlavných smerov inovácií spoločnosti Harvest Right je zníženie energetických nárokov a jej hospodárne využívanie. Dnes možno povedať, že nové zariadenia spĺňajú najmodernejšie požiadavky na energetickú účinnosť, čím chránia nielen naše potraviny, ale aj naše životné prostredie.

Či už chcete skladovať sezónne pochúťky, pripraviť ľahko prenosnú potravinovú súpravu na dlhšiu túru alebo zostaviť núdzové balíčky s potravinami, Harvest Right je perfektným spoločníkom.

Vesmírna technológia v kuchyni

Lyofilizačné sušičky Harvest Right prinášajú do kuchyne skutočne špičkovú technológiu a podľa súčasných poznatkov je lyofilizácia najpokročilejšou metódou konzervácie na svete. Zariadenie Harvest Right je dostupné v štyroch veľkostiach (S, M, L, XL), takže si každý, od rodiny až po priemyselných používateľov, nájde lyofilizačný sušič s vhodnou kapacitou.

Keďže lyofilizácia je pôvodne energeticky pomerne náročný proces, jedným z hlavných smerov inovácií spoločnosti Harvest Right je zníženie energetických nárokov a jej hospodárne využívanie. Dnes možno povedať, že nové zariadenia spĺňajú najmodernejšie požiadavky na energetickú účinnosť, čím chránia nielen naše potraviny, ale aj naše životné prostredie.

Či už chcete skladovať sezónne pochúťky, pripraviť ľahko prenosnú potravinovú súpravu na dlhšiu túru alebo zostaviť núdzové balíčky s potravinami, Harvest Right je perfektným spoločníkom.

Naše produkty Harvest Right

Vyskúšajte si lyofilizáciu sami, vyskúšajte, ako jedia astronauti! Vďaka lyofilizačným skrinkám Harvest Right môžete skladovať svoje obľúbené jedlá a potraviny celé desaťročia. V dnešnej kuchyni nie je nič modernejšie!