Medzi vinotékami zvyčajne rozlišujeme 3 hlavné modelové rady: voľne stojace, vstavané a podpultové vinotéky. Voľne stojace modely je možné umiestniť kdekoľvek, vrátane pochôdznych verzií, ktoré sa dajú otvárať spredu aj zozadu. Vstavané verzie je možné integrovať do kuchynského nábytku alebo do steny. Menšie podpultové vinotéky tiež ponúkajú vstavané, priestorovo úsporné riešenie, ideálne do menších kuchýň a miestností.

Najbežnejšie externé vákuovacie baličky v domácnostiach fungujú iba s vákuovými vreckami a vákuovými fóliami, ktoré majú vzduchovo rebrovaný alebo – inak – textúrovaný vnútorný povrch. Pri vákuovom balení stroj stlačí ústie vrecka a potom môže z vrecka odsať vzduch cez drobné rebrá, ktoré fungujú ako slamky. Podobná situácia je aj s vreckami s textúrovaným vnútorným povrchom, hlavné je, že ústie vrecka sa kvôli vzoru nemôže zlepiť. K dispozícii sú aj hladké alebo prírodné vákuové vrecká, tie nie sú vhodné pre externé vákuovacie baličky, dajú sa použiť iba v poloprofesionálnych alebo profesionálnych komorových vákuovacích baličkách.

Kapacita priemerných chladničiek na víno sa líši, ale zvyčajne pojmú 12 až 50 fliaš. Menšie modely sú ideálne na domáce použitie alebo malé zbierky, zatiaľ čo väčšie modely, ktoré pojmú až stovky fliaš, sú určené pre profesionálne použitie alebo pre serióznych zberateľov. Pri výbere kapacity sa oplatí zvážiť vaše súčasné a potenciálne budúce zvyky a plány pri nákupe vína.

Ak chcete vo vinotéke skladovať niekoľko rôznych druhov vína, mali by ste si vybrať viaczónovú vinotéku, kde môžete skladovať rôzne vína pri rôznych teplotách. Je dôležité, aby sklenené dvierka (a sklenené steny) vinotéky boli vybavené dostatočnou UV ochranou, ktorá dokáže chrániť vína pred škodlivými účinkami slnečného žiarenia. Dôležité je tiež minimalizovať vibrácie spojené s chladením, aby sa vína mohli skladovať v pokojnom a nehybnom prostredí. Dôležitými faktormi sú aj skladovacia kapacita, energetická účinnosť a tichá prevádzka vinotéky.

Nevhodné teploty môžu urýchliť starnutie vín a poškodiť ich chuťový a aromatický profil. Príliš teplé skladovanie môže viesť k oxidácii vína, zatiaľ čo príliš chladné skladovanie môže zabrániť jeho vývoju. Iba stabilná teplota, predpísaná pre každý druh vína, zaručuje, že si vína zachovajú svoj pôvodný charakter a bohatú chuť.

Optimálna vlhkosť vzduchu na skladovanie vína a šampanského je medzi 60 – 70 %. To pomáha udržiavať elasticitu korkových zátok a zabraňuje odparovaniu nápojov. Príliš nízka vlhkosť môže korkové zátky vysušiť, čo umožní vniknutie vzduchu do vína, čo môže viesť k oxidácii, zatiaľ čo príliš vysoká vlhkosť môže viesť k plesniam. Chladiče na víno majú zvyčajne zabudovaný regulátor vlhkosti, ktorý poskytuje ideálne prostredie pre vína.

Je všeobecne známym javom, že motor a kompresor chladničiek spôsobujú počas prevádzky vibrácie. V prípade domácej chladničky to nie je problém, ale spôsobuje to problémy pri skladovaní vína, pretože neustále trasenie má nepriaznivý vplyv na kvalitu vín. Preto je minimalizácia vibrácií vo vinotékach mimoriadne dôležitá. Odporúčame vám vybrať si model s nízkymi vibráciami a umiestniť ho na stabilný povrch. Drevené police tiež znižujú vibrácie a oplatí sa vyhnúť preplneniu chladničky, aby sa fľaše navzájom nedotýkali. Správne umiestnenie a pravidelná údržba tiež prispievajú k minimalizácii vibrácií.

Áno, chladničky na víno vyžadujú správne vetranie, najmä
modely zabudované do kuchynského nábytku alebo stien. Je dôležité, aby vzduch mohol voľne cirkulovať
okolo zariadenia, aby sa predišlo prehriatiu a aby sa zabezpečilo
účinné chladenie. Vstavané modely sú zvyčajne vybavené špeciálnym ventilačným systémom
čo umožňuje prúdenie vzduchu potrebné na chladenie.
Výrobcovia zvyčajne špecifikujú potrebné požiadavky na vetranie, ktoré
odporúčané dodržiavať pri inštalácii zariadenia.

Chladničky na víno sú vo všeobecnosti tiché, s hladinou hluku okolo 30 – 40 dB. Kompresorové modely môžu byť o niečo hlučnejšie ako termoelektrické verzie, ale zvyčajne nie sú rušivé. Ak chcete umiestniť chladničku na víno do tichého prostredia, napríklad do obývačky, pracovne alebo cigárovej miestnosti, oplatí sa zvoliť model s nízkou hlučnosťou.

Ako fungujú kompresorové a termoelektrické chladničky na víno
zásadne sa od seba líšia a obe majú svoje vlastné výhody a
nevýhody. Kompresorové chladničky na víno sú veľmi účinné, najmä pre väčšie
chladiče s vysokou kapacitou a môžu dosiahnuť nižšie teploty, ktoré
môže byť dôležité pri skladovaní rôznych druhov vín. Vo všeobecnosti však
sú hlučnejšie a počas prevádzky môžu viac vibrovať

Termoelektrické chladničky na víno sú ekologické a tichšie
a spôsobujú menej vibrácií, pretože nepoužívajú chladiacu kvapalinu. Avšak ten
V prípade chladičov s väčšou kapacitou fungujú menej efektívne a nedosahujú rovnaký výkon.
nižšie teploty ako kompresorové modely. Rozdiel medzi týmito dvoma typmi je
Výber závisí od toho, aké potreby musí chladnička na víno spĺňať a
v akom prostredí ho budeme používať.

Spotreba energie vinoték sa zvyčajne pohybuje medzi 100 – 200 kWh/rok. Presná hodnota závisí od veľkosti spotrebiča, chladiacej technológie a energetickej účinnosti. Pred kúpou sa vždy odporúča skontrolovať štítok s energetickou účinnosťou, aby ste sa uistili, že kupujete model, ktorý bude dlhodobo ekonomicky prevádzkovaný.

Ak chcete vyčistiť chladničku na víno, najskôr spotrebič vypnite a vyberte všetky fľaše, aby ste predišli nehodám. Na čistenie a odstraňovanie prachu z políc a vnútorných povrchov použite jemný mydlový roztok a potom ich utrite dosucha mäkkou handričkou z mikrovlákna. Police je možné vybrať a vyčistiť samostatne a je vhodné raz ročne skontrolovať filtre a chladiaci systém. Pravidelná údržba zaisťuje dlhú životnosť a efektívnu prevádzku chladničky na víno.

Pre zaistenie dlhej životnosti a efektívnej prevádzky by sa mala vaša vinotéka pravidelne udržiavať. Pred čistením vinotéky najskôr spotrebič vypnite a vyberte z nej všetky fľaše, aby ste predišli nehodám. Na čistenie a utieranie prachu z políc a vnútorných povrchov použite jemný mydlový roztok a potom ich utrite dosucha mäkkou handričkou z mikrovlákna.
Vzduchové filtre sa oplatí kontrolovať každoročne a v prípade potreby ich vymeniť. Dôležité je tiež pravidelne kontrolovať chladiaci systém a tesnenia, aby sa predišlo únikom, ktoré môžu spôsobiť zhoršenie kvality skladovaných vín. Odporúča sa, aby pravidelnú údržbu vinoték vykonával odborník.

Chladničky na víno Dunavox sú v energetickej triede A+ alebo A++. Energetická účinnosť chráni životné prostredie a znižuje prevádzkové náklady. Nezabudnite však, že pre energeticky úspornú prevádzku je dôležitá pravidelná údržba a nastavovanie a pravidelné monitorovanie správnej teploty.

Rad chladničiek na víno Dunavox Home